Le produit alimentaire d’urgence
Très peu de produits alimentaires répondant aux attentes de personnes en situation d’urgence humanitaire sont aujourd’hui disponibles. S’il existe des rations adaptées aux exigences de malnutrition ou aux besoins particuliers des enfants, aucune d’entre elles ne permet de satisfaire un adulte en état nutritionnel stable.
Pour combler ce manque, la Fondation Casques Rouges travaille à la fabrication d’un nouveau produit alimentaire de survie, qui sera, à terme, proposé aux ONG et aux autorités locales des pays exposés aux crises humanitaires d’ampleur.
Un groupe de travail, composé de chercheurs, nutritionnistes, médecins et urgentistes a été constitué pour travailler sur ce projet. Celui-ci est placé sous l’égide du Professeur Franà§ois Gros, Secrétaire perpétuel de l’Académie des Sciences et Parrain des Casques Rouges.
